又一家奢侈品餐廳開幕,看設計就很 Gucci!

原創2020-02-26舉報2117

又一家奢侈品餐廳開幕,看設計就很 Gucci!

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首發:廣告線人

前不久,Louis Vuitton “駕駛”著在日本大阪新開的“帆船”旗艦店首次航行進入餐飲業的大海,吸引了一眾甭管有錢沒錢的人民群眾的眼球。這還沒過幾天,同為奢侈品行業巨頭之一的 Gucci 在美國洛杉磯比弗利山莊的旗艦店樓頂開了家餐廳 Gucci Osteria da Massimo Bottura(以下簡稱 Gucci Osteria),這已是 Gucci 繼 2018 年之后開設的第二家餐廳。

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這比弗利山莊是什么地界兒呢?號稱全世界最尊貴的住宅區,就靠這,硬是能讓本來就逼格十足的 Gucci osteria 的尊貴氛圍翻上幾番。這次第二家 Gucci Osteria 由著名的米其林三星廚師 Massimo Bottura 監督,同時他也是第一家 Gucci osteria 的主廚。經歷過 Gucci Osteria 在弗洛倫薩的成功之后,相信 Massimo Bottural 更能知道如何用意大利的美食俘獲美國人的味蕾,不過具體怎么俘獲,咱也不懂,讓美食評論家們負責吧。

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Massimo Bottural

雖然美食能拴住一個人的胃,但畢竟不是平價餐廳,此時人人都能欣賞到的室內外裝潢就發揮了作用,將我們的視覺體驗牢牢拴住。Gucci 比弗利山莊旗艦店坐落于此地著名的 Rodeo Drive 羅迪歐大道,在這里不僅能買到全世界各種著名品牌的商品,還能在這條“全美十大購物天堂之一”的大道上體驗融合了各種元素的建筑,話都說到這份兒上了,那來自意大利的 Gucci Osteria,能差嗎?

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1、一家餐廳,兩種風格

如果有機會的話,在進入Gucci 比弗利山莊旗艦店之后,別看,也別想,徑直走上三樓,你就能來到在 Gucci 旗艦店樓頂的 Gucci Osteria,是不是相比 LV 還藏了個門,Gucci 少了很多套路?進入餐廳之后,也許你會被精致的室內裝潢所震驚,畢竟這么精致的設計來源于 Gucci 的創意總監 Alessandro Michele,不要大驚小怪。

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首先映入眼簾的就是古早味兒十足的鏡子、吊燈,加以 Gucci Décor 系列的精致壁紙,讓位于洛杉磯的 Gucci Osteria 保留了來自意大利的元素細節。

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再往里走,可容納50位客人的藤制餐椅,搭配紅色大理石的餐桌同樣給人一種此時此刻正在意大利用餐的錯覺。使用了帶有紅色和象牙色植物圖案的瓷器,餐具之下是精致的皮革餐墊,最下面還有一層亞麻布,整體呈現出一絲復古的氣息。

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不過畢竟這是洛杉磯的 Gucci Osteria,餐廳內使用了人字形地板,高級感爆棚的紅絲絨宴會椅與充滿洛杉磯風情的地毯,讓這家來自意大利的品牌具備了與當地文化氛圍相呼應的裝潢。

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如果你選擇在餐廳的戶外露臺用餐,你能得到的不止是將羅迪歐大道,甚至是比弗利山莊的美景盡收眼底,還有露臺本身區別于室內木質地板的意大利大理石馬賽克地板,與露臺盡頭的木制吧臺組合在一起,讓人在洛杉磯的熱情和意大利的精致之間流連忘返。

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區別于第一家開在弗洛倫薩的 Gucci Osteria,如今的 Gucci Osteria 比弗利山莊餐廳將意大利和美國的文化相結合,展現出一個更具地方特色的獨特精美設計。除了室內外裝潢,同樣引人注目的還有廚師團隊。


2、兩位靈魂人物,一個“新生”品牌

這次來到洛杉磯的廚師團隊由 Massimo Bottura、Karime López、Mattia Agazzi 組成, 其中 Karime López 是全世界第一位獲得米其林星際認證的墨西哥籍女性主廚,她同時也在弗洛倫薩的 Gucci Osteria 擔任主廚,Mattia Agazzi 則是她的副廚。此次他們三人來到洛杉磯,不止是開店這么簡單,更多的則是想為消費者們創造可以體驗弗洛倫薩味道的機會。經過三個月的選材、制作,如今他們已經為 Gucci Osteria 比弗利山莊餐廳搭配了一系列菜肴,讓用餐者可以在洛杉磯享用到融合了弗洛倫薩的美食。

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Mattia Agazzi(左)、Massimo Bottura(中)、Karime López(右)

在 Massimo Bottura 帶領的三人小隊監督下,這家位于洛杉磯的新餐廳在2月17日終于開業了。憑借著品牌、廚師的影響力,相信會有大批消費者前去打卡,這種情況在 Gucci 2018 年與 Massimo Bottura 的第一次合作中就出現了,后來的結果就是第一家 Gucci Osteria 獲得了大量的好評,這也是為什么第二家 Gucci Osteria 依然由 Massimo Bottura 監督的原因之一。不過還有更重要的一個原因,那就是 Massimo Bottura 和 Gucci 的首席執行官 Marco Bizzarri 是發小兒。

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Marco Bizzarri(左)、Massimo Bottura(右)

Massimo Bottura 和 Marco Bizzarri 在意大利的摩德納一同長大,兩個人有著深厚的友誼,并且這兩位好兄弟都非常熱愛意大利的文化,主要體現在時尚和食品這兩方面,也正因如此,通過不斷地創新,這兩位兄弟都在各自的領域走上了尖端,天時地利人和,于是 Gucci Osteria 就誕生了。

回望 2018 年開在 Gucci Garden 的第一家 Gucci Osteria,以代表生機的綠色為主色調,同樣出自 Gucci 創意總監 Alessandro Michele 之手。只不過與現在第二家店不同的是,Alessandro Michele 在 2018 年的設計更顯創意,在比弗利山莊餐廳則更傾向將意大利和美國的文化融合在一起,就像 Massimo Bottura 的菜肴一樣。

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不過我們也可以從兩家餐廳中發現一些共同點,比如同樣的意大利元素花紋以及 Gucci Décor 系列的產品,也算是兩個餐廳之間關于品牌、文化的延續。在比弗利山莊餐廳開業后,Gucci 和 Massimo Bottura 如今正在籌備即將在東京銀座開業的第三家 Gucci Osteria。

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如今有越來越多的奢侈品牌開始進入餐飲行業,這對于消費者來說肯定是一件好事,畢竟從購物到吃飯,都不用走出這棟建筑,沒有了長時間逛街的身體疲勞,反而還多出了大量用于專心挑選商品的精力,誰不愛呢?而對于品牌來說,從視覺到味覺,都能拴住消費者,實在是賺很大。這大概也能解釋為什么 LV、Gucci 都把餐廳設置在了店鋪的頂樓,讓商品區成為用餐的必經之路,何樂而不為呢?

餐飲為奢侈品牌增加了“一條龍服務”的可能,也為消費者提供了“一站式體驗”的機會,唯一受傷的可能就是錢包吧。


資料參考:
1、
Gucci 官方網站
2、Chef Massimo Bottura Comes to Beverly Hills With Gucci Osteria
3、A Sneak Peek Into Gucci Osteria Da Massimo Bottura In Beverly Hills Opening Later This Month
4、Inside Massimo Bottura’s Gucci Osteria, the Michelin 3-Star Chef’s First-Ever US Restaurant


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作者公眾號:廣告線人(ID: informers)

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